Una alimentación saludable es aquella que garantiza el suministro de todos los nutrientes necesarios para el funcionamiento de nuestro organismo. Antes de pasar a las infografías de la alimentación saludable, repasemos sus características.
Características de la alimentación saludable
Los alimentos saludables son aquellos que aportan todos los nutrientes fundamentales para el funcionamiento de nuestro organismo, como los carbohidratos, los lípidos, las proteínas, las sales minerales y las vitaminas.
En una alimentación saludable, la clave es el equilibrio. No podemos excluir ninguno de los nutrientes de nuestra dieta, pero debemos ser conscientes de la cantidad de cada uno que estamos ingiriendo. No hay forma de compensar la falta de un nutriente ingiriendo otro en grandes cantidades.
Otro punto importante es invertir en variedad. Es común escuchar, por ejemplo, que un plato colorido indica una dieta saludable. Esta afirmación se debe a que cuanto más diversa sea su dieta, mayor será la cantidad de nutrientes diferentes que se le ofrezcan a su cuerpo.
También es importante ser consciente de los productos que pueden causar problemas para nuestra salud. Los alimentos ultraprocesados, por ejemplo, como las galletas rellenas, los refrescos y los aperitivos, suelen contener grandes cantidades de sal, azúcar y grasa y son pobres, por ejemplo, en vitaminas. Si comemos grandes cantidades de estos alimentos, podemos excedernos en el consumo de productos que pueden causar daños al organismo.
Puede mejorar su dieta incluyendo alimentos que se sabe que son buenos para nuestra salud. Las verduras y las frutas, por ejemplo, son ricas en vitaminas, fibra y sales minerales, que están relacionadas con la prevención de varias enfermedades. Otro consejo importante es comer la tradicional combinación de arroz y frijoles, un plato típico que aporta una completa combinación de proteínas a nuestro organismo. La leche y los productos lácteos también son importantes, ya que aportan calcio, una sal mineral importante para el fortalecimiento de nuestros huesos.
